爆火到失宠这条路韩式炸鸡只用了十年
从2013年开始,在各种韩剧的渲染下,将炸鸡配啤酒直接渲染成精致生活符号,尤其是在《来自星星的你》热播之后,韩式炸鸡开始一路走红。两年内全国门店新增超过4000家,网络上日均搜索量50万次,北上广深等城市核心商圈门店排队时长超过2小时,单店营业额超过3万元的“超级大单品”。
韩式炸鸡一般都会采用双炸工艺,鸡皮上裹粉的厚度基本在0.3mm以内,面衣的酥脆程度更高,并且食材主要是采用无骨鸡腿肉,食用更加方便。
相较于传统炸鸡,韩式炸鸡中各种酱料一共几十种,除了传统的辣酱、酸梅酱之外,还有甜辣酱,蜂蜜芥末酱等复合口味酱料,满足年轻消费者不同口味需求。加上韩剧同款打包盒,满足年轻人打卡猎奇需求。
从2013年开始,韩式炸鸡的几家头部品牌获得大量融资,三年内线年,相关估值达到顶峰,几家头部企业总融资金额超过23亿元。在这背后,是资本对于韩流文化将在中国盛行的直接押注。
从2024年开始,大量的年轻人开始选择低脂低卡饮食,参加各种健康饮食打卡,而韩式炸鸡在这场活动中因为生产的基本工艺被直接贴上热水量炸弹标签,各大网络站点平台上对其的负面评价持续不断的增加。联动短视频平台中外卖员对炸鸡店的实地探访,将其评为“最脏的品类”,直接将韩式炸鸡这个品类在消费的人心中的概念定性为“影响健康的首要元凶”。
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近日,海军辽宁舰、山东舰航母编队圆满完成远海实战化训练任务返港。这次远海实战化训练,两支航母编队围绕侦察预警、防抗打击、对海突击等多项课题开展研练,此次训练任务是根据年度计划组织的例行性训练,有效检验了部队联合训练成效,提高了维护国家主权、安全、发展利益的能力。
据新华社等多家新闻媒体报道,泰国7月1日宣布,受理有关调查总理佩通坦是不是真的存在违宪行为的请愿书,并决定即日起暂停佩通坦行使总理职权。
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歼-20已成为警巡东海重要力量面对外舰挑衅寸步不让空中博弈也分毫不退一次外军机逼近我国领空飞行员刚刚落地征尘未洗就拎着头盔由训转战投入新的战斗多架歼-20起飞迎敌 飞行员用英文喊话外机:我是中国空军,你已接近我领空,立即离开,立即离开。