2025年7月28日，加泰罗尼亚在北京举办了一场高端美食推介会，经过其一起的烹饪艺术显示杰出美食文明。本次活动特邀全球餐饮界标杆——2024年度全球50佳餐厅第一Disfrutar餐厅一起参加。

　　此次美食推介会由加泰罗尼亚企业与劳作部部属的加泰罗尼亚旅行局主办，加泰罗尼亚政府主席萨尔瓦多·伊利亚（Salvador Illa）亲临现场，企业及劳作部长米克尔·桑佩尔（Miquel Sàmper）以及加泰罗尼亚旅行局局长阿兰查·卡尔维拉(Arantxa Calvera)伴随到会。活动招引了政界、商界、文明界及科学范畴的150多位重量级嘉宾参加。

　　适逢加泰罗尼亚荣获2025世界美食之地荣誉之际，本次活动成功强化了加泰罗尼亚作为世界尖端美食美酒旅行目的地的形象。经过深化与我国商场的战略协作，将加泰罗尼亚美食作为中心推行要素，旨在培养高忠诚度游客集体，建立以杰出质量、地道风味和文明本真性为中心理念的标杆性旅行目的地。

　　本次推介晚宴的每道菜品皆被精心设计为感官体会，经过Grand Tour of Catalonia美食道路的头绪，引领来宾敞开舌尖上的地域巡礼。每道构思菜肴都代表一个特征产区、传统或标志性食材，让来宾在方寸餐盘间领会加泰罗尼亚各地区的饮食文明多样性，使晚宴升华为一场穿越加泰罗尼亚自然景观与文明认同的风味之旅。

　　从经典的西红柿面包配本地腊肠，到极具山海风情的鱿鱼酿村庄猪肉肠配培根卷心菜土豆泥（Trinxat），每道著作不只展现了加泰罗尼亚烹饪的丰厚性，更诠释了构思与食材本味怎么相辅相成——既冷艳味蕾，又显示本乡饮食文明精华。来宾们品尝到多道立异演绎的传统甘旨：加泰罗尼亚烤饼配炙烤时蔬和埃斯卡拉咸鳀鱼、加泰罗尼亚烤鸡丸子配西梅和松子、加泰罗尼亚海鲜炖、炖猪蹄配羊肚菌与帕拉莫斯红虾以及牛肉馅面卷配松露芝士酱和芝士脆。

　　餐后甜点以加泰罗尼亚焦糖布丁配杏仁脆饼、面包配巧克力和橄榄油收尾，用甜美味道引发加泰罗尼亚人的美食回忆与文明认同。

　　这场佐以桃乐丝葡萄酒、Freixenet起泡酒和Damm啤酒的推介晚宴，是 Catalonias Gastronomy World Tour  世界推行活动的组成部分。该巡展旨在向全球展现加泰罗尼亚当下欣欣向荣的美食盛况，推介当地500余项美食美酒体会。巡展自五月从日本起程后，还将登陆英国、墨西哥和美国商场。

　　我国游客完美符合加泰罗尼亚旅行开展的战略目标，其旅为有用促进区域客流均衡散布、缓解季节性动摇、丰厚旅行服务产品供应，并显着提高人均消费水平。

　　全年均衡出行：大多散布在在新年和国庆黄金周等假日，有用缓解当地夏日旅行拥堵

　　消费才能杰出：日均消费额远超中等水准，为餐饮、住宿及零售等要害范畴带来直接经济效益

　　加泰罗尼亚旅行局表明：我国客源对构建多元化、高质量的可继续旅行形式具有战略意义。在当前传统商场动摇布景下，要点开发我国商场有助于保证全年安稳客源，增强世界商场的均衡性与抗危险才能。

　　• 消费才能杰出：日均消费511.4欧元，达中等水准（211.4欧元）2.4倍