近期，合肥市蜀山区商场监督管理局安排抽检餐饮食物、炒货食物及坚果制品、调味品、豆制品、速食、糕点、罐头、粮食加工品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食物、水产制品、生果制品、速冻食物、饮料等17大类50批次样品。依据食物安全国家规范、产品明示规范和质量要求查验和断定，抽样查验项目样品50批次，其间合格48批次，不合格2批次（见附件），不合格样品触及质量类目标问题和食物添加剂超支问题。

　　对抽检中发现的不合格产品，区商场监督管理部分当即安排而且展开核对处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等办法操控危险；对违背法律法规行为，依法从严处理。商场监督管理部分及时将核对处置状况向社会揭露。查询中发现触及其他部分责任的，将及时通报相关职能部分。

　　合肥市蜀山区煎小五餐饮店（个体工商户）加工的煎炸进程用油，酸价(KOH)目标不符合食物安全国家规范规则。查验组织为安徽中青查验测验有限公司。

　　合肥市蜀山区黄大厨餐饮店加工克己的粉丝（克己），铝的残留量(干样品,以 Al 计)目标不符合食物安全国家规范规则。查验组织为安徽中青查验检测有限公司。