炼乳是什么?
炼乳呈黄色或棕色,口感浓稠、甜蜜,是许多甜点、饮品或烘焙食品不可或缺的成分之一。
虽然炼乳富含蛋白质、维生素等营养物质,但是由于其中也含有大量的糖分和脂肪,因此摄入过多的炼乳会导致身体摄入过多的热量,引发肥胖、糖尿病等健康问题。
在使用炼乳的过程中,必须要格外注意存储条件,以免外界污染和细菌繁殖,进而影响食品的安全和卫生。同时,在制作甜点、糕点等食品时也需要注意适量使用,以保证饮食的均衡营养。
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