8月，正值爽爽贵阳消暑节，上午10点的民生路，香酥鸭的椒麻香与洋芋粑的油滋声交错，繁忙的商家和扫货的游客让民生路焰火升腾。日销400只香酥鸭、200个洋芋粑、数百杯冰浆的热烈场景，在这条缺乏千米的老街巷重复演出。

　　当游客把脆哨、辣椒面装入行囊时，他们购买的不仅是食物，更是一份能带走的城市回忆。什么是最好的“贵阳礼物”？民生路实践给出答案。

　　消暑节期间，但家香酥鸭店肆日营业额打破2万元，洋芋粑摊点出售额完结翻番，各种口味的土豆片出售数百斤，一屉接一屉的破酥包售罄。这些热销美食的背面是游客用味蕾进行的投票，这场关于“味蕾游”的热潮已然到来。

　　丝娃娃的酸辣、刺梨汁的鲜美、锅巴糍粑的甜糯，都深深植根于贵阳的气候、物资和文明传统，这种“地舆标志”般的味觉特征，使其成为最具辨识度的城市符号，“洋芋国”“折耳根之乡”……贵阳的味觉手刺正在民生路的焰火气中完结本身品牌化的进程。

　　“吃了豆米火锅滋味很不错，来民生路主要是吃肠旺面、锅巴糍粑、冰浆，趁便收购脆哨、辣椒面带回家作为伴手礼。”来自四川成都的游客安女士直言，行李箱已为这些“贵阳味”腾好空位，回成都榜首件事，把美食共享给家人。

　　民生路成为“顶流”美食地不是偶尔，而是一场传统与现代的精彩对话。具有地域独特性、便于带着、质量安稳三大特征的“丁家脆哨”在坚持传统制造流程与工艺的一起，开发便于带着的包装、邮递服务等，成为游客伴手礼首选。店门口货摊变成直播间，脆哨经过直播间卖向全国各地。

　　街边的红汤丝娃娃也推出DIY套装，游客不仅能现场亲手制造，还能带走在家复刻地道吃法。这种产品的立异完结了从现做现吃到可带走体会的改变，完结了传统小吃向现代伴手礼的富丽回身。因而，也有不少的丝娃娃、锅巴糍粑、小裹卷坐上飞机、高铁去往五湖四海。

　　不远处的巷口，俞记破酥包门前长长的部队排出冷巷。“最近一段时间生意好，店里增加了两个人手，只需能做出来包子，售卖不是问题。”俞老板边打包边说，暑假期间游客显着增多，他每天早出晚归赶紧赶工，期望让游客都能尝到贵州特征美食。俞记破酥包日出售额均匀可达1000余元，这不仅是他个人收入的提高，更是对传统手工的商场定价。

　　不仅如此，民生路的商户们还经过抖音、小红书等渠道，将制造的过程转化为内容产品，宣扬美食的一起，完结从手工到IP的跨过。

　　近年来，民生路的美食经济正在阅历一场深入的场景革新。日新迭代的商家、代代传承的手工、山野中的风味，都在悄然改变。

　　2024年9月，民生路好吃街开街，贵州本乡小吃为主，合作本地特产等业态组成美食新高地。现在，再到好吃街，青铜色的文明墙加灯光规划营造出复古与时髦融合的视觉体会，街头演员的扮演为美食消费注入文明内在。充溢贵阳元素的店肆举目皆是，宽阔整齐的公共就餐区也极大地改进了就餐环境。这些多感官的体会，让咱们顾客在消费一起也能有文明参与感，有用提高了游客旅行体会。

　　游客手拿的小吃包袋上印着贵阳方言的兴趣解读，许多商家为招引游客，规划带有贵州少数民族元素的包装，还有缩小版的苗族头饰冰箱贴等，这一些细节规划将单纯的物品转化为可传达的文明载体，让游客在不知不觉中感受到当地特征文明。

　　当夜幕来临，民生路的灯光仍旧灿烂。每一个从这里带走的“贵阳礼物”，都将成为这座城市行走的广告牌。在这条老街演出的商业奇观告知咱们，最好的城市礼物就是游客自发传达的实在体会。(文/图 顾兰云)