光亮履行新版“工厂千分”标准进步乳品质量
“拔剑出鞘,全员起舞,百战百胜,百战百胜”对光亮精准办理镜头下的“工厂千分”标准,光亮总裁郭本恒作出了这样的点评。
近来,光亮乳业宣告,从元旦开端,光亮旗下一切工厂开端正式履行最新修订的F版“工厂千分”标准,这已是第5个修订版别。据光亮乳业质量总监钱莉称,根据对合适乳业开展的精准质量办理系统的需求,自2006年起,公司挑选以“AIB1000分”为参阅基准,结合乳品职业特有的质量安全办理需求,已树立并逐步完善光亮创始的“工厂千分”查核系统。
据我国质量协会与全国用户委员会发布的《2010年液态奶顾客满意度调查报告》中显现,液态奶职业的顾客满意度只要72.5分,低于2009年的76.2分,呈现出年年在下降趋势。在质量信赖度方面,有44%的顾客现已不相信出产商对乳品质量的许诺;45%的顾客不相信奶品出产商对质料奶来历有很好的操控。
面临我国乳业之殇,光亮乳业总裁郭本恒表明,乳业是个良知企业,唯有好意才干做好奶。为了使我国乳制品更健康,顾客更有安全感,光亮以创始的“工厂千分”标准在消费的人看不见的后台中强化办理,据守“良知”贯穿一直,不断修订和进步标准,推动国产乳品质量与世界全面接轨。
“在每年修订进程中,咱们也都会把新出台的相关法令和法规要求和世界乳业开展需求加进去,然后全面分化到日常办理运营工作中。”钱莉说,“2010年末定稿的F版又增加了不少与时俱进的条款及内容,但凡上个年度查核发现比较单薄的当地,新版标准就更详尽更强化。”
“工厂千分”标准每年都有进步、审阅内容和方法都越来越严厉,从2010年开端,现已不提早告诉,而是随时“空降”审阅,但一切工厂的考评分值简直每年都在进步,这表明其实在的质量办理能力和实际效果也在逐年拔节。光亮乳业新闻发言人、公共事务总监龚妍奇表明,“工厂千分”施行这5年来,给光亮带来的不仅是软件方面的进步,硬件上也有很大的更新,这样就形成了一种良性循环,为晋级乳业精准办理奠定了坚实基础。
据悉,光亮“工厂千分”标准内容包括:乳品质量办理系统,建筑设备等硬件设备,检测工艺,进程操控,员工素质训练、办理及环境卫生5个项目模块,每个模块分值均为200分。
经与AIB世界组织正式承认,光亮乳业奉贤分厂成为国内第一家经过AIB食品安全标准鉴定的乳制品企业,一起也是仅有一家获得“excellent”鉴定成果的乳制品企业。相关信息数据显现,我国虽有其他极少数乳品企业曾声称选用AIB千分标准或参加了认证训练,但现在没有经过AIB世界组织的合格认证。
“奉贤分厂可以拿到我国乳业仅有的AIB世界认证excellent嘉奖,是在近年来施行光亮工厂千分标准的基础上炼成的。”钱莉介绍,自2006年开端,国内许多乳业开端效法欧美企业树立ISO9000系列、HACCP等各种质量办理系统,而其时光亮旗下的一切工厂此类系统都早已树立完善。并开始树立“工厂千分”质量办理查核系统,施行进程中各个工厂质量办理上的水准一直在逐步齐备和继续进步,考评分值也渐渐变得好。
“关于光亮来说,这次摘到AIB世界认证的“excellent”评级嘉奖,代表光亮在精准化质量办理范畴进步到了新的开展阶段。”龚妍奇在采访中说,2010年光亮旗下一切工厂不仅在“工厂千分”标准审阅中频结硕果,一起悉数经过HACCP(损害剖析与要害操控点)系统的再审认证和国家GMP(乳制品杰出出产标准)认证,并树立了与世界接轨的ISO22000(食品安全办理)系统。
AIB是建议于1919年的非盈利组织美国烘烤技能研究所(American Institute of Baking)的简称。“AIB1000分”成为当时发达国家较为通行的食品安全与环境卫生的世界标准之一,在我国千余家乳品企业中,光亮是最早引入并立异施行这一世界标准的公司。