现熬浓郁骨汤的广告打进了每一个爱吃面的人的心里，也敞开了我国日式拉面的先河。

　　进入我国商场10年后，味千拉面在我国港交所成功上市，巅峰时期，一年能卖出7000多万碗拉面。

　　凭仗这碗面，味千集团的市值曾超过了90亿，消费集体大多散布在在中产、带孩子的家庭和白叟。

　　和味千拉面这种进口货不同的是，他主打的不光是现熬骨汤，还把目光对准了文明输出这一方面。

　　装饰的古色古香，用餐环境是书房式的，选址都在大多一二线城市的中高端商场。

　　2021年，面世8年后，和府捞面就在E轮融资中斩获了8亿元，估值猛增至70亿元。

　　2011年，媒体就曝光了味千拉面一向卖力宣扬的，所谓大骨头熬制的浓汤不过是浓缩液勾兑的。

　　这则爆料之后，味千拉面的股票一路下滑，也渐渐变得浓缩，最高时期跌幅超过了7%。

　　但让人没想到的是，出事之后的味千拉面非但没有第一时间整改，反而做了一个“作死”的决议。

　　难不成价格涨上去了，就能证明他们用大骨头熬汤了，运营者的脑回路真是让人匪夷所思。

　　商场关于这次调价，给出他们一份很好的答卷，净利润相较上一年直接缩水一半。

　　作为一个以养生为噱头宣扬的面馆，却有不止一个顾客看到后厨把塑料袋包装的底料丢进锅里加热。

　　除了预制菜风云，黑猫投诉反应平台上还有不少人说，在和府捞面里吃出了发霉的黑色物质。

　　这件事在冲上热搜之前，新浪网就在2023年发布过一篇名为《和府捞面走钢丝：拿照料包做骨汤，放“2万家门店”的大卫星》的文章。

　　依据绝味食物发布的财报，和府捞面自2020年至2022年的净利润一向是亏本状况，三年亏本乃至超过了7亿元。

　　2023年，和府捞面不再端着架子了，而是把加盟店开到了三四线城市，瞄准了下沉商场。

　　老大哥味千拉面的境况更是难上加难，为完成扭亏为盈，直接关掉了大部分亏本的门店，这样就少了一大笔运营费用。

　　许多网友在交际软件上吐槽这些高端面馆，不只用料“节省”，滋味也一日不如一日，底子不值这些钱。

　　假如这些打着情怀，讲着故事就想卖高价的所谓“高端”面馆，再不做出改动，未来的财报只会愈加的难以入眼。

　　退一万步讲，都瞄准下沉商场了，还端着架子不愿退让，能得到什么好的成果呢！